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में खाद्य सुरक्षा के लिए
FSSAI
की नई पहल
FSSAI की नई पहल!
भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने ई-कॉमर्स में खाद्य सुरक्षा अनुपालन को मजबूत करने के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रम शुरू किया है।
डिलीवरी कर्मियों के लिए प्रशिक्षण
इस पहल का उद्देश्य अंतिम-मील डिलीवरी कर्मियों को सुरक्षित खाद्य प्रबंधन और स्वच्छता बनाए रखने का प्रशिक्षण देना है।
ई-कॉमर्स में बढ़ता अनुपालन
FSSAI ने ई-कॉमर्स खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBO) को गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को बनाए रखने के लिए सख्त अनुपालन सुनिश्चित करने को कहा है।
खाद्य उद्योग की चुनौतियाँ
भारत का खाद्य उद्योग विशेष रूप से छोटे और मध्यम उद्यमों के बीच अनुपालन और जागरूकता की चुनौतियों का सामना कर रहा है।
FoSTaC प्रशिक्षण अनिवार्य
FSSAI ने खाद्य प्रबंधन और भंडारण में शामिल सभी कर्मचारियों के लिए
खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन (FoSTaC)
कार्यक्रम अनिवार्य कर दिया है।
प्रशिक्षण के मुख्य घटक
स्वच्छता मानकों की निगरानी तापमान नियंत्रण क्रॉस-संदूषण रोकथाम सटीक खाद्य लेबलिंग
अनुपालन न करने पर सजा
FSSAI नियमों के तहत गैर-अनुपालन पर ₹10 लाख तक का जुर्माना या कानूनी कार्रवाई हो सकती है।
पारदर्शिता और सुरक्षा
ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म को FSSAI लाइसेंस प्रदर्शित करना अनिवार्य होगा, जिससे उपभोक्ताओं को सूचित और सुरक्षित विकल्प चुनने में मदद मिलेगी।