पर्यावरण को प्रदूषण से बचाने के लिए अब रेलवे प्रीमियम ट्रेनों में खाने के लिए पॉलीमर ट्रेनों का इस्तेमाल नहीं करेगा। इनकी जगह अब जल्द ही पर्यावरण अनुकूल (इको फ्रेंडली) डिस्पोजेबल प्लेटों में खाना परोसा जाएगा। 

प्रयोग के आधार पर हाल में यह कवायद सियालदह राजधानी में शुरू की गई। यात्रियों को पर्यावरण अनुकूल प्लेटों में खाना परोसा गया। इन प्लेटों को बनाने में गन्ना पेराई के बाद बची खोई का इस्तेमाल होता है।

एक वरिष्ठ अधिकारी ने बताया, 'यह प्लेट ऐसी है जो जैविक रूप से नष्ट हो जाएगी। इसका सुरक्षित तरीके से निपटारा किया जा सकेगा, जिससे पर्यावरण को किसी तरह का कोई नुकसान नहीं पहुंचेगा। हम पर्यावरण हितैषी कदम उठा रहे हैं, साथ ही यह भी सुनिश्चित कर रहे हैं कि यात्रियों को हर बार नई प्लेट मिले। इससे प्लेटों को बराबर  साफ करने और धोने या गंदे प्लेटों की भी शिकायतें भी खत्म हो जाएंगी।'

अधिकारी ने कहा कि बाद में उन सभी ट्रेनों में इसकी शुरुआत की जाएगी जहां पर खाना परोसा जाता है। उनका कहना था कि खोई से बना पात्र या डिब्बा ठोस होता है और यह वजन भी सह सकता है।