13-14 साल से इंटरमिटेंट फास्टिंग कर रहे हैं मनोज बाजपेयी, इसके हैं कई फायदे

मनोज बाजपेयी ने हाल ही में बताया कि उन्होंने पिछले 13-14 सालों से डिनर नहीं किया है। उन्होंने कहा कि उन्होंने अपने दादाजी के खाने के नियम को फॉलो करना शुरू किया, जो बेहद फिट और स्वस्थ थे। उन्होंने बताया कि वर्षों से उन्होंने अपने खाने के सिस्टम में कुछ बदलाव किए और 12-14 घंटे उपवास भी किया, लेकिन फिर धीरे-धीरे रात का खाना पूरी तरह से बंद कर दिया। 

“कभी-कभी, मैं इधर-उधर कुछ खा लेता हूं, लेकिन 13-14 साल हो गए। मुझे एहसास हुआ कि मेरे दादाजी बहुत दुबे-पतले और बहुत ही फिट रहते हैं हमेशा। तो मैंने सोचा कि जो वह खाते थे मैं भी वही फॉलो करता हूं। फिर जब मैंने वो शुरू किया तो मेरा वजन कंट्रोल होना शुरू हुआ। मैंने काफी एनर्जेटिक और हेल्दी फील करना शुरू कर दिया। फिर, यही वह समय था जब मैंने फैसला किया कि मैं इसके साथ रहूंगा। फिर उसमें ट्वीकिंग की मैंने... व्रत कभी 12 घंटे का कभी 14 घंटे का, फिर रात का डिनर धीरे-धीरे हटाना शुरू किया।

वह बताते हैं कि डॉक्टर ने भी कहा कि जल्दी डिनर कर लेना अच्छा है, नहीं तो पेट में खाना रह जाता है। इससे मैं थोड़ा डर गया। इसलिए, मैंने अपना रात का खाना पूरी तरह से बंद कर दिया। लंच के बाद अब हमारे किचन में कोई काम नहीं होता। किचन तभी काम करता है जब हमारी बेटी हॉस्टल से वापस आती है।

हालांकि, कर्ली टेल्स के साथ इंटरव्यू के दौरान मनोज बाजपेयी ने माना कि शुरुआत में इस रूटीन को बनाए रखना काफी मुश्किल था। "एक सप्ताह मेरे लिए बहुत कठिन था। जब मुझे भूख लगती थी, लगभग दो हेल्दी बिस्कुट खा लेता था; और ढेर सारा पानी पिता था। हालांकि, धीरे-धीरे मुझे रात का खाना न खाने की आदत लग गई  आज, इसे इंटरमिटेंट फास्टिंग कहा जाता है, लेकिन मैं इसे कई सालों से कर रहा हूं, ”मनोज ने कहा।

उन्होंने कहा कि वह 18 घंटे के लिए रुक-रुक कर उपवास करते हैं। "मुझे अपने अगले काम के लिए विशेष आकार में रहने की जरूरत है। इसीलिए यह मेरी जरूरतों के हिसाब से 14-18 घंटों के बीच होता रहता है। इसलिए मैं सुबह 9 बजे से दोपहर 3 बजे तक खाना खाता हूं। मैं केवल स्वस्थ भोजन लेता हूं, ”मनोज ने कहा।

क्या होती है इंटरमिटेंट फास्टिंग

इंटरमिटेंट फास्टिंग में खाने के पैटर्न को फॉलो करना होता है जिसमें एक खाने की विंडो के अंदर ही कुछ खाना होता है। खाने की विंडो में आप जो चाहे वो खा सकते हैं, चाहे वह साबुत अनाज, सब्जियां, प्रोटीन या फल हों। मूल सिद्धांत यह है कि इंटरमिटेंट फास्टिंग शरीर को भोजन पचाने का समय देती है, और इस प्रक्रिया में शरीर का एक्स्ट्रा फैट जलता है। 

खाने का समय 8-10 घंटे का होता है और फास्टिंग का समय 14-16 घंटे का होता है, जो अलग-अलग सुविधा के हिसाब से अलग-अलग होता है। 

इंडियन एक्सप्रेस से बात करते हुए रजिस्टर्ड न्यूट्रीशन एक्सपर्ट गरिमा गोयल ने कहा, "इस आहार के साथ एकमात्र समस्या यह है कि कोई अपना नाश्ता या रात का खाना छोड़ देता है।" विशेषज्ञों का सुझाव है कि सुबह का पहला भोजन न करने की तुलना में रात का खाना छोड़ना और रात भर उपवास करना आसान है। "आप जल्दी रात का खाना खा सकते हैं या भारी नाश्ता कर सकते हैं और अपना उपवास शुरू कर सकते हैं। इसके अलावा, बेहतर पाचन और देर रात के स्नैकिंग को रोकने के लिए हमेशा रात का खाना जल्दी खाना बेहतर होता है। 

क्या यह सभी के लिए कारगर है? 

रात का खाना स्किप करना हर किसी के लिए अलग तरह से काम करेगा। “माना जाता है कि आप शाम को कसरत करते हैं, तो रात के खाने में उपवास करने से आपको नुकसान हो सकता है। साथ ही खाली पेट वर्कआउट करने से मांसपेशियों में चोट लगने की संभावना भी बढ़ जाती है। इसलिए किसी की व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थिति और अपनी जीवन शैली के अनुसार विशेषज्ञ की सलाह लेना करना सबसे अच्छा है, ”गोयल ने कहा।

इंटरमिटेंट फास्टिंग के फायदे

मेडिकल न्यूज़ टुडे की एक रिपोर्ट के मुताबिक इंटरमिटेंट फास्टिंग के कई फायदे हैं। इससे -

• वजन कम होता है
• टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम होता है
• दिल की सेहत सुधरती है
• दिमाग तेज होता है
• कैंसर का खतरा कम होता है

किसको नहीं करनी चाहिए

• 18 वर्ष से कम आयु के बच्चे और किशोर
• जो महिलाएं गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं
• टाइप 1 मधुमेह वाले लोग जो इंसुलिन लेते हैं। 
• ईटिंग डिसऑर्डर की हिस्ट्री वाले।